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约克郡牛肉布丁的做法

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约克郡牛肉布丁

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30–60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 120g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 250ml

、

盐 2勺

、

黄油

、

牛肉 100g

、

小辣椒 2颗

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/4
面粉过筛，倒入大碗中，加蛋液、一半牛奶和半勺盐
步骤2/4
反复搅打使其混合均匀，直到内部充满大量气泡，再倒入另一半牛奶搅拌
步骤3/4
模具涂抹黄油，倒入布丁，烤箱220度预热，放入烘烤直至泡发膨胀、表面金黄
最后一步
牛肉做法（时间紧迫，配图用的是速食牛肉棒）:牛肉、辣椒切小丁，平底锅热油，放辣椒爆香，牛肉翻炒变色加老抽、盐、水，收汁后盛出即可

小贴士

时间原因，配图中使用的是牛肉棒。现实中大家可以自己搭配炒鸡蛋、香肠等菜品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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