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陈肾西洋菜汤-秋冬必饮营养养生汤—清热润肺，通利肠胃的做法

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陈肾西洋菜汤-秋冬必饮营养养生汤—清热润肺，通利肠胃

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西洋菜性味甘凉，具有清肺润燥的功效；陈肾则清热下气，此汤有清热润肺、通利肠胃的功效，尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的孩儿服用。此汤非常适合秋冬饮用的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

陈肾 2只

、

西洋菜干 30g

、

猪骨 250g

、

蜜枣 1颗

、

无花果（可省略） 2颗

、

姜 2片

、

盐酌情添加

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料集合。（好像无花果木有照进去）
步骤2/7 点击查看大图
陈肾和西洋菜干各自浸泡30分钟。猪骨飞水。
步骤3/7
泡好的陈肾切成片。
步骤4/7 点击查看大图
将处理好的猪骨，陈肾，姜片，蜜枣，无花果全部放入砂锅，加入合适的水。
步骤5/7 点击查看大图
开大火，煲1小时。水沸腾时，放入西洋菜干，继续再煲半小时左右即可。
步骤6/7 点击查看大图
试咸味，酌情加盐。我没有加盐。
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鲜香味美，真是一碗好汤。

小贴士

用新鲜西洋菜的话，用量大概250克左右，多了会发苦，而且必须是水沸腾的时候放入。另外，用新鲜的西洋菜，只需要在停火前一刻钟放入即可。陈肾即腊鸭肾，是有盐的，所以放盐前必须先尝味，酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-28

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