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千层葱油饼的做法

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千层葱油饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

小葱或大葱适量

、

温水小碗

、

盐适量

、

五香粉适量

、

植物油适量

、

黑白芝麻

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加适量温水和匀醒10分钟
步骤2/13 点击查看大图
所有调味料放一起搅匀，小葱切好备用
步骤3/13 点击查看大图
把醒好的面捏成几个拳头大小的面团，擀成圆形，叠成这个形状
步骤4/13 点击查看大图
把面反过来，擀成长方形
步骤5/13 点击查看大图
擀好后叠好，像图片一样，光滑的外面
步骤6/13 点击查看大图
板上多洒点粉，再擀成长方形。
步骤7/13 点击查看大图
均匀的洒上调味料，葱花，洒好之后最好用擀面杖擀一下，再均匀的抹上一层油
步骤8/13 点击查看大图
用刀切成这种形状，要把宽分成三份，切两边，中间不要切段。有一刀没切好，注意不要犯我这种错误哦！
步骤9/13 点击查看大图
两边开始叠
步骤10/13 点击查看大图
最后叠成这个形状
步骤11/13 点击查看大图
再擀成正方形
步骤12/13 点击查看大图
小火煎成两面金黄
最后一步点击查看大图
OK啦！味道不错！

小贴士

不喜欢五香粉的朋友可以换做胡椒粉加鸡粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-28

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