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土豆花的做法

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土豆花

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这道小吃是我们四川很地道的小吃，在我们哪里这道小吃叫洋玉花，我们那边把土豆叫洋玉，这道小吃我们哪里的大人小孩都很喜欢！喜欢土豆的也可以试试

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

香菜

、

小葱

、

大蒜泥

、

酱油

、

醋

、

芝麻油

、

香油

、

味精

、

辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1把土豆洗皮削了，准备一把这个波浪型的刀
步骤2/6 点击查看大图
把土豆切成这个样子，放入水里泡3～4分钟
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒入菜籽油，油热了把泡好的土豆倒入锅内炸至七八成熟
步骤4/6 点击查看大图
炸好以后捞出放入准备好的菜盆里
步骤5/6 点击查看大图
把准备好的佐料放入炸好的土豆里，香菜一小酌，小葱一小酌，大蒜泥适量，酱油适量，醋适量，芝麻油3～4滴，香油3～4滴，盐适量，味精适量，辣椒粉按个人喜欢辣一点的可以多放一点！
最后一步点击查看大图
拌匀装碗成品就出来了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-27

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