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葱炝鱼片的做法

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葱炝鱼片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼片 500G

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

蛋清适量

、

姜片适量

、

酱油适量

、

葱丝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
放盐、胡椒粉、料酒抓匀，洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
再次放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉。
步骤3/6 点击查看大图
向同一个方向搅上劲。
步骤4/6 点击查看大图
葱切成丝。
步骤5/6 点击查看大图
水内放入姜片，水开后倒入鱼片至八分熟捞起装碟。
最后一步点击查看大图
放上葱丝，淋上热油和酱油即可。

小贴士

第一遍放调味味是为了去腥，所以要洗掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-27

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