柔软芝麻排包
最简单的芝麻排包，最经典的配方，一款百吃不厌的面包，早餐的好搭档^﹏^^﹏^
50克
51克
288克
1415
千卡
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步骤1/14
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除黄油外，其他原料全部投入面包机，启动和面程序15分。
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步骤2/14
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15分和面程序结束后，放入15克切碎的黄油，继续启动和面程序25分。
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步骤3/14
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共和面40分钟，这时取一小块面进行检查，看出膜了没(见图)。出膜就可以了。
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步骤4/14
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揉至光滑面团在温暖处进行发酵至2倍大。
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步骤5/14
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发酵好的面取出手压排气。
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步骤6/14
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分割成6等份揉圆，盖上保鲜膜静置15分。
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步骤7/14
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取一等份面团擀成舌状，下边缘擀薄。由上往下卷起。
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步骤8/14
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如图。
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步骤9/14
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依次做完,接口面向下整齐摆放烤盘。间隔缝隙如图。盖上保鲜膜进行二次发酵至2倍大。
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步骤10/14
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二次发酵好后，表层刷一层全蛋液。
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步骤11/14
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再表层撒一层白芝麻。(芝麻忘写进配料表里^﹏^)
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步骤12/14
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放入提前预热5分烤箱中层，上下火，180度烤15分。
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步骤13/14
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取出烤好的面包，立刻在表层刷薄薄一层玉米油(另取油)，这样可以更好的锁住水份。
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最后一步
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看看内部组织很软绵吧^﹏^记得面包凉冷再吃^﹏^^﹏^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-26
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