脆丸
香脆,回甘!闽南泉州特色小吃之一,给你介绍的泉州小吃希望你喜欢。(猪肉能换成牛肉,马蹄也能替换成香菇。)
148克
25克
9克
1464
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
肉糜用绞肉机打碎,肉要去筋膜(欧巴打的不够碎,绞肉机烧了悲催)
-
步骤2/8
点击查看大图
马蹄洗净切细片,切细条,切细丁
-
步骤3/8
点击查看大图
放肉糜里
-
步骤4/8
点击查看大图
西芹洗净去叶切细
-
步骤5/8
点击查看大图
倒一起,加入鸡精.盐.味精.胡椒粉少许.鸡蛋清二个
-
步骤6/8
点击查看大图
加入一点地瓜粉(不可过多),如果认为很简单那你就错鸟!开始拿两双筷子顺时针搅吧,洗洗手摔吧,揉吧……
-
步骤7/8
点击查看大图
水临开而不滚,搅半天的肉糜用手抓握拳挤出小丸子。用汤匙刮进锅,小小火慢慢煮(水特别不能滚,免得肉糜下锅散掉)煮到熟后捞起晾凉,可放冰箱。煮泡面,做汤都OK
-
最后一步
点击查看大图
另锅水开下丸子下味精盐,西芹,一点点葱油。香O(∩_∩)O
多做凉后存冰箱,煮泡面,煮汤白菜,萝卜,等皆方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-26
脆丸的其他做法
脆丸的相关分类
脆丸的相关推荐
-
懒豆腐汤
14260人看过 -
清蒸螃蟹
61805人看过 -
养生猪心汤(太子参、红枣、枸杞)
231900人看过 -
栗子烧豆腐
339964人看过 -
香辣耗儿鱼
124571人看过 -
红烧鸡脚
34408人看过 -
油泼棍棍面
98628人看过 -
红烩牛肉饭
25996人看过 -
虾米炒冬瓜
17532人看过 -
#打工人的健康餐#简单易做的早餐/法式菠萝吐司
7772人看过 -
烤梨
9人看过 -
快手美味#芦笋炒虾仁
1717人看过