快手菜之清炒杏鲍菇
跟朋友聊天的时候，她说天天做饭都不知道该做什么菜了，这的确是很多人的烦恼，一般说来，吃完早饭我就开始考虑午饭吃啥了。。。 南北的差异很大，南方的可选择性更强，不过可以选择南北都有的共同食材，例如杏鲍菇，价格比较高，不过作为一盘菜，一根大一些的就足够了~杏鲍菇的口感很像肉噢，喜好肉食但是又想减肥的童鞋可以看过来。
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步骤1/9
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买的杏鲍菇洗干净
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步骤2/9
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纵向切一刀，剖成两半
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步骤3/9
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切片
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步骤4/9
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锅内放少许油，烧热
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步骤5/9
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放蒜，炒出香味
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步骤6/9
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倒入杏鲍菇开始炒
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步骤7/9
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杏鲍菇会出很多水，耐心炒
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步骤8/9
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炒至水差不多没有了，放盐翻炒几下即可出锅
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最后一步
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成品
1、买不着杏鲍菇的，嫌杏鲍菇贵的，那么用平菇代替吧，不过平菇出的水特别多，一定要炒干，不然会很难吃的。。。
2、盐可以放的少一些，能更好的吃出蘑菇的香味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-25
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