银鱼煎蛋
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步骤1/6
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将银鱼倒进装有清水的盆里，用手轻轻搅一下，捞起，再清洗一遍，沥干水份备用。
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步骤2/6
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鸡蛋放碗里打散，加入盐拌匀。
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步骤3/6
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热不沾煎锅，倒入少许油，将沥干水的银鱼倒锅中翻炒一下，约8分熟。
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步骤4/6
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将炒过的银鱼稍凉一下，倒进蛋液里，用筷子将蛋液和银鱼拌匀。
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步骤5/6
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热不沾煎锅，倒入1大勺油，将一半的蛋液倒进锅中煎，中火煎。
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最后一步
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煎至面上蛋液凝固后，翻面煎另一面，两面煎至金黄后出锅。
如果喜欢吃葱，可以加点葱花一起煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-24
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