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金汤肥牛

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食材清单 加入采购清单
肥牛 150g
、
金针菇 1袋
、
海南黄灯笼椒 1大匙
、
蒜末 1大匙
、
姜末 1大匙
、
原浆米醋 5大匙
、
鸡高汤 500ml
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煮金针菇的水不要扔掉，留着，这样汤味道才浓郁 2.海南黄灯笼辣椒酱很适合制作金汤肥牛，味道很好，而且这个辣椒不上火 3.如果没有高汤就用金针菇水+水+浓汤宝就可以，如果用清水味道不会这么浓郁 4.醋，最好用零添加的原浆米醋，味道才会好 5.喜欢汤多的就多放点儿水，少的就少放点儿，酸辣程度也根据自己的口味适当增减 6.还可以加入莴笋丝，味道也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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