缸豆猪肉手工馄饨
缸豆健脾和胃营养好，秋天应多吃。近来经常有点缸豆，除了肉丝炒缸豆外，几乎没别的吃法，都不知如何处理才好。昨天试着拌缸豆猪肉饺子馅，一尝还真不错。嘿嘿，缸豆新吃法，缸豆猪肉手工饺子、馄饨，很赞的。 200克面粉，才做了11个饺子、7个馄饨，儿爱吃呢，开心！
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步骤1/6
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挤汁。缸豆焯水，用料理机打碎，用纱布挤汁；
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步骤2/6
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拌馅。猪肉用料理机打碎，拌入缸豆末、盐、姜末、葱末、胡椒粉、老抽、生抽、白糖，用筷子一个方向拌匀，腌制半小时；
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步骤3/6
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和面。只取了200克面料，兑入热的缸豆汁和些许温水，和成面团；
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步骤4/6
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擀馄饨皮，第一次做，擀成大皮子，用刀切成梯形(擀得不够薄)；
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步骤5/6
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开包；
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最后一步
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开吃。美味哪，赞！
【功用主治】：健脾补肾。治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-19
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