土豆炖牛肉
不太能吃辣的我才放了一个青椒、2个小米椒就已经辣的我浑身是汗了~~但是蛮过瘾的,下次加量试试~~~
45克
109克
48克
1011
千卡
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步骤1/14
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材料准备好
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步骤2/14
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胡萝卜、土豆、青椒切块备用
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步骤3/14
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姜切片,蒜剥去外皮,小米椒切段
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步骤4/14
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牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小
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步骤5/14
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牛肉冷水下锅,放姜片,煮出血水
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步骤6/14
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随后捞出,用温热的水冲洗干净后控干
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步骤7/14
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锅里烧热油,烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒
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步骤8/14
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炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒
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步骤9/14
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放入生抽、老抽、料酒,炒至上色
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步骤10/14
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兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开
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步骤11/14
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转入砂煲,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮1.5小时
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步骤12/14
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放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时
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步骤13/14
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放青椒,并开大火收汁,一边收一边翻拌
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最后一步
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待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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