蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱
猪脊骨骨香浓郁,十分适合煲汤,和蛏干合煲,骨香中含着一抹清鲜,让人回味无穷。
153克
138克
15克
1992
千卡
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步骤1/5
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猪脊骨清水浸泡10分钟后,换清水继续浸泡10分钟(可以更好的去除血水),蛏干温水浸泡1小时;
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步骤2/5
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猪骨凉水下锅,水开后焯5分钟左右,捞出洗净血沫,泡好的蛏干洗净泥沙、去除内脏后备用;
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步骤3/5
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锅内放入处理好的主料、调料(盐除外)和水;
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步骤4/5
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盖好锅盖,启动【大骨汤】功能(其他型号可使用【煲靓汤】功能);
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最后一步
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待烹饪结束后,撒入盐,将锅内食材搅拌均匀即可。
1、泡蛏干的水不要倒掉,可替换清水倒入锅中,煲出的汤味道更鲜美;
2、福建老酒可用黄酒代替;
3、脊骨剁成小块汤味更浓。
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发布于 2014-10-17
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