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咖哩鱼丸的做法

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咖哩鱼丸

浏览 136362 · 收藏 2104 · 学做 8

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25克
40克
83克

701
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

鱼丸 300克

、

味好美油咖喱 70克

、

母亲椰浆 150毫升

、

洋葱 100克

、

土豆 200克

、

油 20毫升

、

蒜少许

、

水 500毫升

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洋葱洗净，切块；土豆洗净，切成薄的滚刀块。
步骤2/6 点击查看大图
锅中下少许油烧热，把压碎的蒜粒放进去，炒到金黄出香味；倒入油葱，炒软炒香。
步骤3/6 点击查看大图
把土豆也倒进去，炒至均匀裹上油。
步骤4/6 点击查看大图
倒入鱼丸，翻炒几下；再加入油咖喱，炒匀。
步骤5/6 点击查看大图
加水后煮20分钟左右至汤汁略稠。
最后一步点击查看大图
倒入椰浆，再煮10分钟左右，汤汁越来越稠，鱼丸挂上了浓汁，如需加盐这时加，喜淡的不加也行，盛出即可开吃。

小贴士

1、做这个真没有太多技术含量，买对咖哩，买对鱼丸，就成功了90%，咖哩块比较常见的是好侍百梦多，味好美的油咖哩也不错，价格也不贵而且比较容易买到；至于鱼丸尽量买品质好一些的，我用的是海霸王的包心鱼丸，还不错。市场里那种散装的鱼丸就算了，既不卫生也不好吃。 2、如果不急着吃，可以让鱼丸在汤汁里泡一会儿，这样味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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