小吊梨汤
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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干银耳提前浸泡，中途换水1—2次。
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步骤3/10
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泡发后洗净，撕成小朵或切成小块。（细碎的银耳更易软烂粘稠，让梨汤更顺滑）
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步骤4/10
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银耳倒入锅中，加入冷水大火煮开，转小火煮10分钟左右。
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步骤5/10
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雪花梨洗净留皮去核，切成厚度均匀的厚片或滚刀块。
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步骤6/10
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然后放入汤中，加少许盐防止梨皮颜色变深。
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步骤7/10
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加入枸杞。
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步骤8/10
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放入冰糖同煮，大火煮开后转小火。
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步骤9/10
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盖上锅盖，煮1小时左右。
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最后一步
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待到汤汁颜色微黄、浓稠顺滑的时候即可关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-14
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