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洋葱炒鱿鱼须的做法

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洋葱炒鱿鱼须

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据说鱿鱼虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄~为此食用鱿鱼能补充脑力、预防老年痴呆症、对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼头 2只

、

青椒半只

、

小红椒 1只

、

洋葱半只

、

生抽适量

、

海鲜酱适量

、

糖适量

、

姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼须，洗净切小，洋葱切丝
步骤2/9 点击查看大图
青椒切丝，起锅放油倒入青椒丝煸炒后放少许的盐和糖炒匀盛出备用
步骤3/9 点击查看大图
锅里放水、料酒和姜，水开后，下鱿鱼须氽烫后盛出
步骤4/9 点击查看大图
起油锅，下洋葱丝翻炒
步骤5/9 点击查看大图
放入鱿鱼须煸炒
步骤6/9 点击查看大图
放入海鲜酱，生抽，炒匀，盖上锅盖煮3~5分钟。
步骤7/9 点击查看大图
起锅前再加入小红椒，炒几下，用糖调味
步骤8/9 点击查看大图
最后撒上黑胡椒就可以出锅了
最后一步点击查看大图
装盘，顶上再放炒过的青椒就可以享用啦~

小贴士

焯鱿鱼时加点料酒去腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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