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糯米烧麦的做法

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糯米烧麦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 100g

、

小麦面粉 50g

、

香肠 1个

、

香菇 5个

、

胡萝卜半根

、

毛豆 30个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米洗净，加少许水，加老抽，生抽，盐把香肠放进一起蒸。胡萝卜香菇，香肠蒸熟后都切成粒状，备用…
步骤2/5
锅里到少许油，把香肠，胡萝卜，香菇一起到下去翻炒，加白糖，料酒…完后把蒸好的糯米饭倒入锅中搅拌…均匀后出锅
步骤3/5
用开水把面粉烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，直到面成为絮状…等面稍微凉一点，揉成面团 …醒大概10分钟，完后像制作饺子皮一样，把面皮擀好备用
步骤4/5 点击查看大图
烧麦皮要擀的薄，完后加陷，稍微用勺子用力按压后，捏出褶子…如图
最后一步点击查看大图
大火蒸10分钟……出锅拉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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