酸甜萝卜条
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白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。这道酸甜萝卜不仅脆爽，而且还解腻，非常不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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白萝卜洗净去皮切成小块。装到大一点的碗里，洒点盐拌匀腌一小时左右。然后倒掉腌出来的萝卜汁，洗净。
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步骤2/3
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接着加入白砂糖、干辣椒，再倒入白醋，搅拌一下，泡24小时即可。（酸甜度依个人口感调节）
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最后一步
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如果想吃到粉色的白萝卜，可以按第2个步骤做好后，再倒入适量的紫甘蓝汁（紫甘蓝放入搅拌机里加入适量的纯净水搅拌成汁，过滤即可）。紫甘蓝汁遇到白醋变成了漂亮的枚红色，好看吧。
小贴士
白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-12
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