是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香煎银鳕鱼的做法

点击查看大图

香煎银鳕鱼

浏览 18.8万 · 收藏 2493 · 学做 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

猫猫爱吃鱼

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鳕鱼 200g

、

盐 10g

、

料酒 15g

、

白胡椒粉 5g

、

面粉 30g

、

黄油 1盒

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鳕鱼化冻，用盐，一点点料酒，白胡椒粉研制20分钟
步骤2/8 点击查看大图
准备黄油一小盒，橄榄油最好，如没有其它油也可代替
步骤3/8 点击查看大图
将腌好的鳕鱼两面裹上面粉
步骤4/8 点击查看大图
起锅倒入橄榄油同时放入黄油
步骤5/8 点击查看大图
慢慢放入鳕鱼
步骤6/8 点击查看大图
中小火单面煎15秒左右，慢慢将鳕鱼翻面，动作要轻，小心破坏金黄色的表皮
步骤7/8 点击查看大图
双面煎黄后可在锅中滴入柠檬汁少许，也可盛盘后再加（根据个人口味）
最后一步点击查看大图
装盘后撒入黑胡椒，西芹碎即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

换个做法

香煎银鳕鱼的其他做法

香煎银鳕鱼的相关分类

汤圆鲤鱼荠菜春笋香椿炒鸡蛋西蓝花更多

香煎银鳕鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许