白巧克力慕斯
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表面的装饰,我用了一些淡奶油,抹面这种事根本搞不定,所以就用勺子划了几道,再放两现做的小熊烧果子,没有这个,就直接放些漂亮的卡通软糖也成呀!
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
牛奶
80克
、
吉利丁
2片
、
巧克力
60克
、
淡奶油
150克
、
可可海绵蛋糕
2片
、
淡奶油
100克
、
食用色素
2滴
、
糖
7克
、
烧果子或软糖
2个(大家随意)
烹饪步骤
-
步骤1/16
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慕斯模放在烤盘中,中间铺一张烘焙纸防止慕斯液溢出;
-
步骤2/16
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海绵蛋糕切片备用(要确保海绵蛋糕比慕斯模略小,如果一样大可以将边切掉一点)。
-
步骤3/16
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牛奶隔水加热到50度左右,
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2014-10-11
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