麻辣兔叮
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我和好姐妹在外地工作，她妈妈从老家给她寄来一袋兔叮，那次吃了过后，我觉得口感很不错，之后我就叫好姐妹打电话问问她妈妈这兔叮是如何做的，随后自己就开始学做兔叮
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将兔肉洗净后切成兔叮，（建议切为手指大小相同最好）用开水淋一下切好的兔叮；老姜、蒜切碎（建议蒜多一些）；
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步骤2/4
锅烧热之后倒入食用油，油开始冒青烟时将兔叮倒入锅里，一直翻炒至水份干了、兔肉变成金黄色
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步骤3/4
加入辣椒面、花椒面、花椒，八角，翻炒3分钟左右加入盐、味精再翻炒2分钟左右
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最后一步
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最后加入芝麻翻炒一下就完成了（建议起锅后兔叮表面再洒点芝麻，那样看上去更有食味）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-11
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