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荷包蛋煮面的做法

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荷包蛋煮面

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孩子他爸有吃宵夜的习惯，于是我从烧开水都不知道有没有开到现在自己研究煮宵夜。家里就备了面条，以前在家里，妈妈的面条煮的很香，于是想试试，就这么开始了我的煮面条之路，

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 10g

、

鸡蛋 1个

、

青菜适量

、

盐半勺

、

辣椒 1个

、

葱 2根

、

大蒜可要可不要

、

酱油少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面条煮熟，过冷水，待用
步骤2/9 点击查看大图
辣椒，生姜，大蒜，青菜，葱，切碎，
步骤3/9 点击查看大图
锅里放素油，烧热放鸡蛋，煎之两面金黄，盛出待用，
步骤4/9 点击查看大图
剩下的油放大蒜生姜爆香，
步骤5/9 点击查看大图
放青菜，翻炒下，
步骤6/9 点击查看大图
放面条，翻炒以后倒入开水，
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖，等锅里水冒泡，
步骤8/9 点击查看大图
加入之前煎好的鸡蛋，和辣椒，葱，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
最后出锅之前放点味精，

小贴士

鸡蛋的香味很好的融入面条，汤也很美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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