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小山进【黑无花果塔】

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配方来自小山进,很多地方需要换算分量看得眼晕,以下给出我的实际用量 这些我做了直径大约12CM的小塔2个还有剩,目测可以做这样的3个
黑无花果塔 的用料
黑无花果塔 的做法
黑无花果塔 的烹饪技巧

新鲜的无花果买了三四次,总想着做点啥 结果每次都没忍住,直接被我给啃没了 这回想着不行,一定不能偷吃 好嘛实际上是买了两盒最后偷吃了一盒 决定做个塔,因为前几个月新入了塔模和烘焙石 超便宜才买的,所以不知道好不好用,这次也是新模开光了 方子用的小山进的,尤其推荐这款塔皮 我擅自多加了一个步骤,提前把塔皮烤了一下 烤完以后凑上去闻,香的了个,脸都要埋进去了 刚从烤箱取出来的烤盘滚滚烫,一个不注意没放稳 眼见着要往下掉,下意识直接就用空手去接 然后指尖滋啦啦一声,好嘛,又成烤肉了 对自己这个反射弧感到有点无语问苍天 这烫伤还没好利索,昨儿又去空手接白刃 一把刀也是不小心被碰眼见着往脚上砸 第一反应居然不是脚躲开而是手去接 幸好只是轻轻地蹭了一个口子,没有挥洒多少热血 这毛病仔细回想一下好像也是很小就开始犯了 有印象的要从小学开始算,整只脚被烫成猪蹄的那次 滚烫的开水打翻了不赶紧跑还一心想着走过去扶热水壶 虽说这刚烧开的水不比人家上刀山下油锅,赤脚踩着也要几分功力 结果就是烫的满脚水泡鞋不能穿路不能走,也不记得多久才好 真是,这都一把年纪了快长点儿心吧 这脑回路一定有哪里不太对
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2014-10-08

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