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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉适量

、

茄子两个

、

红椒 3个

、

青葱头 2个

、

地瓜粉适量

、

生抽适量

、

醋一小匙

、

五香粉适量

、

盐，味精适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.肉剁碎加地瓜粉，生抽，醋，五香粉，盐，味精，加点水拌匀.2.茄子洗净切夹刀片，放点盐拌一下。3.红椒切成圆圈状。4.将茄子中间挖个洞，再把肉末塞满，装盘放蒸笼上大火15分钟。5.用少量的油爆葱头和红椒，再调地瓜粉和水，生抽，醋，盐，放锅里和红椒葱头拌一下，煮开就行。6.将红椒葱头淋在茄子上面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-08

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