比翼双飞
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香葱提前加盐搅入鸡蛋，始终开小火，油温七成热时下蛋，注意不做大翻炒，一面老之后，翻滚过来稍煎即关火，用余热把蛋捂熟。比做法抄袭日式煎蛋做法，蛋嫩口感好。鹌鹑蛋洗净下水煮三分钟。摆盘，加一点酱油在旁边。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-07
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