大师级电饼铛煎牛排
搬入新家,正赶上结婚纪念日,用电饼铛即可轻松烹饪的上等牛排,是最佳晚餐
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
把买好的牛排解冻,看大师的教程说最好在冰箱冷藏两天,在做之前拿出来放到温度同室温。用胡椒和盐腌制,用手抹匀,我用自家种的迷迭香揉搓了半天
-
步骤2/6
点击查看大图
把电饼铛底部调制高温,放入油加热,再放入迷迭香煎出出香味。注意别把迷迭香煎糊,看迷迭香被煎软就可以放牛排
-
步骤3/6
点击查看大图
每面大概1分钟,用夹子翻面,侧面也可以煎下,不确定是不是自己喜欢熟度,可以用夹子或筷子稍微扒开肉看颜色
-
步骤4/6
点击查看大图
煎到图片色时已经差不多半熟,具体要看锅的温度,总之千万别太老
-
步骤5/6
点击查看大图
右下角是切开之后的色泽,非常嫩,出锅后一定要放5分钟再切,大师通过实验证明这样才能更好地锁住肉汁
-
最后一步
点击查看大图
撒上迷迭香,适量黑胡椒,开吃!非常鲜嫩多汁,而且总理不超过10分钟。电饼铛用完后用纸巾把油擦干净,不要用水擦。祝好胃口!
按大师的说法,永远不要吃全熟的牛排,半生最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-04
煎牛排的其他做法
煎牛排的相关分类
煎牛排的相关推荐
-
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4222338人看过 -
黑椒牛扒
332802人看过 -
自制黑椒牛排
9493766人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#低卡轻断食减脂餐
150728人看过 -
排骨苦瓜黄豆煲
64253人看过 -
#入秋滋补正当时#蒸嫩玉米羹
258066人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
458418人看过 -
香煎牛排
855316人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
46326人看过 -
低脂蔬菜鸡肉餐
1042767人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#宝宝辅食/苹果小松饼
161434人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
221587人看过