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炸鸡翅的做法

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炸鸡翅

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅

、

淀粉

、

鸡蛋

、

面包糠

、

盐

、

糖

、

孜然粉

、

胡椒粉

、

辣椒粉

、

料酒

、

生姜

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/5
鸡翅洗净入冷水锅中煮熟，水中放姜片、料酒、盐。
步骤2/5
煮熟的鸡翅用料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时。
步骤3/5
取一碗，加鸡蛋清、少许盐、胡椒粉、辣椒粉和生粉搅拌均匀。
步骤4/5
腌好的鸡翅，分别包裹调好的蛋清淀粉汁和面包糠。
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热油五成热，下鸡翅小火煎炸，不停翻面，炸制金黄，出锅后可以撒上孜然粉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-03

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