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小植菜谱丨还在羡慕别人家的“草莓大福”，不去日本也能吃的正宗的做法

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小植菜谱丨还在羡慕别人家的“草莓大福”，不去日本也能吃的正宗

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　　小植有话说：　　　　小植闺蜜从日本发来“草莓大福”的照片　　　　看的我是心里痒痒又不能自拔　　　　面对这么Q，卖相这么萌的食物　　　　我想知道，哪个女生抵抗得了？　　　　但是从现在起　　　　不要羡慕嫉妒恨来自你们朋友圈拉仇恨的照片了　　　　就算是手残的新手也能零失误在家做出正宗的“草莓大福”哦　　　　还等什么，速速下划做起来！　　

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

红豆沙 160g

、

糯米粉 90g

、

清水 120g

、

熟糯米粉 20g

、

草莓 8颗

、

玉米淀粉 35g

、

白砂糖 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选个头小的草莓洗净去蒂备用。
步骤2/9 点击查看大图
红豆沙分成8份，搓成圆球，压扁，包住草莓。
步骤3/9 点击查看大图
露出一点点草莓尖。
步骤4/9 点击查看大图
把8个草莓都包裹上红豆沙后用保鲜膜盖住待用。
步骤5/9 点击查看大图
糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加120g清水调匀，呈酸奶状。
步骤6/9 点击查看大图
放入蒸锅蒸15-20分钟至凝固。
步骤7/9 点击查看大图
将蒸熟的面团分成8份，手上沾少许淀粉，取一份面团将其拉扯开。
步骤8/9 点击查看大图
取一粒豆沙草莓放在面团上面，草莓头向下，用面团包裹住，收口向下。
最后一步点击查看大图
然后裹上一层熟糯米粉即可享用。

小贴士

　　　　1.熟糯米粉只需把生的糯米粉放在微波炉加热3分钟即可。也可以用椰蓉代替。　　　　2.蒸熟的面团粘性很大，手上沾一些淀粉或者色拉油可以防粘。　　　　3.根据草莓个头不同，所需用到的糯米粉、生粉以及豆沙的用量也会不同，可酌情增减。　　　　更多相关内容关注　　　　微信公众号：suji2008 　　　　微博：手植记　　

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-03

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