是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

桃胶羹的做法

点击查看大图

桃胶羹

浏览 1.1万 · 收藏 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是一道简单的食物，算是甜品吧，之所以都是适量，那是因为确实可以完全按你心情来随意煮~加水多又想稠就多煮，我个人一般加水少，炖一个小时，牛奶和红枣是中途放进去的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

桃胶适量

、

土糖适量

、

枣干适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
完全泡发（我一般是晚上泡，第二天煮）并清理干净的桃胶用手抓放到瓷钵里，加自己觉得适量的土糖，加小半杯水（我是当吃的，不是当喝的，所以水加的少，桃胶用的多），隔水炖。（想桃胶细碎点而家里有裱花袋的话可以和我一样用星星嘴挤一下，不过大块的比较有胶的口感）
最后一步点击查看大图
其实桃胶加糖煮到糖化了就可以吃了，因为桃胶泡的很久了。但是我们可以按个人口味加东西，一般用皂角米银耳百合等，加的东西多，就适量多加点水进去吧，方便其他材料煮好。我今天加了一点牛奶和一点切碎下的枣干进去一起煮，很有一股奶甜味。

小贴士

尽量隔水炖，桃胶因为都是胶，很容易粘锅底的，也会糊。什么用电饭锅煮是完全不行的，很快会因为糊底自动断电。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-02

换个做法

桃胶羹的其他做法

桃胶羹的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

桃胶羹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许