干锅花菜
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天气变凉了,在家也想吃到餐厅做出的干锅口味,第一次尝试做来给家人吃…获得了老公的认可~自信心大增!
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
有机花菜
1颗
、
五花肉
250g
、
蒜苗
1颗
、
红椒
1个
、
蒜蓉
适量
、
干辣椒
1个
、
油
适量
、
生抽
适量
、
蒸鱼豉油
适量
、
白糖
少量
、
盐
适量
、
花椒
少量
、
姜丝
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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花菜切成小朵清洗干净备用,蒜苗斜刀切成5公分长
-
步骤2/4
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五花肉切片,准备少量姜丝和花椒
-
步骤3/4
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锅中倒入适量油,大火烧热,先把五花肉,姜丝,蒜蓉,花椒,干辣椒倒进锅中转小火煸炒出香,然后再把蒜苗和花菜倒入锅中,大火翻炒
-
最后一步
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倒入生抽,蒸鱼豉油,少量白糖,来回翻炒一会,加入小半碗水,放入红椒,盖上锅盖焖煮1分钟后加入适量盐,翻炒均匀出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-30
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