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拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱的做法

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拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

茄子

、

土豆

、

青红椒

、

葱

、

盐

、

糖

、

黄豆酱

、

鸡精

、

蒜末

、

油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子（去皮）、土豆、青红椒、五花肉都切丁，葱、蒜切末。
步骤2/5 点击查看大图
锅热倒油，倒入五花肉丁煸炒出油，放入葱蒜末爆香，再放两勺黄豆酱炒香，放少量白糖。先放土豆丁炒，再放茄子丁炒。
步骤3/5 点击查看大图
加开水（与茄子土豆平），调入盐开始炖，炖至土豆软烂；最后放青椒炒熟，调入鸡精，出锅吧！
步骤4/5 点击查看大图
来一碗大米饭或者面条，与之拌匀，那是相当香啊！！！(>^ω^<)
最后一步点击查看大图
真心很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-29

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