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炝汁莲菜的做法

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炝汁莲菜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

莲菜两根

、

葱，姜，适量

、

糖，醋，适量

、

花椒，干辣椒，少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材洗干净
步骤2/10 点击查看大图
莲菜切片泡水，冷水下锅，水开起锅，在焯凉水，洗干净，不然会很黑。
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葱姜切丝
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干辣椒
步骤5/10 点击查看大图
醋，三分之一碗。没有白醋用的米醋代替，白醋会更好。
步骤6/10 点击查看大图
糖，七勺。
步骤7/10 点击查看大图
盐，一小勺。
步骤8/10 点击查看大图
拌匀，碼好。
步骤9/10 点击查看大图
油烧至冒烟，放入少许花椒，不放也可以。淋入碼好的莲菜里，盖住，闷10分钟，即食
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来吃！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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