绿豆糕
绿豆糕有南北之分，南方的绿豆糕与北京的绿豆糕不同，口感不一样，各有特色吧。 我今天的绿豆糕，也不是南方的，更不是北方的，哈哈，应该是自创的吧，但也很好吃，一点油也没有放，不会腻，我放了些蜂蜜、炼奶和白糖，口感也不错，也很好吃。用月饼模具压了一下，顿时靓丽了很多哈。
-
步骤1/8
点击查看大图
将绿豆洗净，放在水中浸泡过夜，泡至皮被胀破。
-
步骤2/8
点击查看大图
抓起绿豆，用双手轻搓，用清水漂洗冲走绿豆皮，大部分会去掉皮，剩余少数未脱落的可以用手摘除掉。
-
步骤3/8
点击查看大图
将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约20分钟.
-
步骤4/8
点击查看大图
蒸好后放搅拌机里面搅拌成半粉状的蓉。喜欢细腻的可以过筛。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入炼奶和蜂蜜。
-
步骤6/8
点击查看大图
拿一些绿豆蓉团成圆球。
-
步骤7/8
点击查看大图
装入模具。
-
最后一步
点击查看大图
按压出形状后提起模具即可。
如果怕粘的，可以适当 的在模具里面撒些熟粉，再倒出来，放入绿豆蓉，可以有效的防粘。可以根据甜度调整白糖、蜂蜜和用量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-28
绿豆糕的其他做法
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
★10种包子馅饺子馅（包子饺子必备）
587533人看过 -
腌白萝卜（酸酸甜甜超好吃）
46123人看过 -
油辣子
487679人看过 -
#带着美食出去浪#新疆牛乳囊
85496人看过 -
烧肉豆角焖面
30807564人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#茄汁青花鱼
104811人看过 -
糖衣琥珀核桃
378112人看过 -
黄金炸油饼
46095人看过 -
【小山布丁】香滑布丁轻松自制。
2386969人看过 -
家常腌白萝卜片
2323797人看过 -
菠菜猪肝汤
3135742人看过 -
面包机版懒人面包
236446人看过
