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土豆香肠披萨的做法

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土豆香肠披萨

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这个披萨我用的10寸披萨盘…

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

高筋面粉 100g

、

干酵母 3g

、

温水 105ml

、

黄油 15g

、

马苏里拉芝士适量

、

盐 3g

、

白砂糖 3g

、

披萨酱适量

、

土豆丝适量

、

香肠适量

、

青椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将低筋面粉、高筋面粉、盐、白砂糖混合放入盆中。
步骤2/9 点击查看大图
干酵母加入105ml温水，大概35度左右，搅拌均匀后静置5分钟，然后倒入刚才面粉的盆中使他们混合，揉成一个面团，加入软化的黄油，使面团和黄油融合。
步骤3/9 点击查看大图
将面团放入烤箱发酵档发酵1小时，使面团变大。
步骤4/9 点击查看大图
利用面团发酵的时间准备辅料。
步骤5/9 点击查看大图
发好的面团用擀面杖擀成容器大小的圆形，用刀叉使面饼布满小孔。
步骤6/9 点击查看大图
涂上一层披萨酱。
步骤7/9 点击查看大图
撒上一层马苏里拉芝士碎，放上土豆丝，青椒和香肠，再铺一层芝士碎，适量的披萨酱。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热10分钟，披萨放入中层，上下火200度，20分钟…
最后一步点击查看大图
出炉……

小贴士

土豆丝切完如果不是立马用，要泡在水里防止土豆变黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-27

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