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香椿鸡蛋煎饼的做法

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香椿鸡蛋煎饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

香椿

、

鸡蛋

、

面粉

、

盐

、

油

、

葱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的原料，香椿洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
锅中放水，水开后放香椿焯水，捞出，挤干水分。
步骤3/9 点击查看大图
把香椿切碎。
步骤4/9 点击查看大图
拿一个大的容器，把鸡蛋打入，把面粉、香椿碎、葱花放入，再放入适量盐和清水。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌成稀糊状。
步骤6/9 点击查看大图
用一个平底锅，热后抹油，倒入香椿鸡蛋面糊。
步骤7/9 点击查看大图
煎至两面金黄即可。
步骤8/9 点击查看大图
卷成卷，切断儿，装盘。
最后一步点击查看大图
可以调自己喜欢的酱汁，比如蒜泥，香油、醋或辣椒、生抽、醋，蘸着吃也非常不错。

小贴士

1、香椿一定要焯水后再切碎。 2、蘸的酱汁可以根据自己的口味来调整，就是没有酱汁，也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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