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豆干海带丝的做法

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豆干海带丝

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食材清单加入采购清单

卤豆干 6块

、

木耳 50g

、

海带丝 150g

、

蒜薹 1瓣

、

辣椒 1根

、

糖 1大匙

、

白醋 2大匙

、

酱油膏 3大匙

、

香油 3大匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将海带、木耳洗净，沥干水分，切段；卤豆干切片；蒜去皮，打成泥状；辣椒去蒂头，去籽洗净，切末备用。
步骤2/6 点击查看大图
汤锅加水烧沸，放入木耳略烫捞出，沥干水分。
步骤3/6 点击查看大图
海带丝倒入沸水中煮3分钟捞出沥干水分备用。
步骤4/6 点击查看大图
将海带丝、木耳、豆干全部倒入盘中。
步骤5/6 点击查看大图
将蒜泥、辣椒末倒入作法4的碗中。
最后一步点击查看大图
将所有的调味料加入作法5的碗中混合搅拌均匀盛盘即可食用。

小贴士

海带的选购：质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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