广式月饼的做法大全
中秋团圆饭之:今年巨火~比广式月饼好吃N倍的蛋月烧
全蛋液 绵白糖 水怡 玉米油 盐 低筋粉 奶粉 无铝泡打粉 粒粒山楂馅 蛋黄 蛋清
开心食记
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教你一次就能做好广式月饼!不裂不塌回油快
梘水 转化糖浆 中筋面粉 花生油
燕儿姐姐来了
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广式月饼
转化糖浆 花生油 枧水 中粉(低粉)都行
晓廷爱烘焙
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广式月饼
白燕月饼粉 月饼糖浆 枧水 月饼专用油 斑斓月饼馅 金腿五仁馅 乌龙茶馅 冬翅 咸蛋黄
🧜🏻♀️CooperVV👑
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广式月饼
转化糖浆 花生油 枧水 低筋面粉 高筋面粉
叶子的甜蜜时光
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#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#广式月饼
月饼粉 转化糖浆 花生油(食用油) 枧水 红豆沙
水怜忧
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#蛋趣体验# 经典广式月饼,万能皮配方,馅料随意换!
低筋面粉 高筋面粉 转化糖浆 花生油 枧水 蛋黄 淡奶油 盐
水怜忧
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咸蛋黄广式月饼
转化糖浆 花生油 枧水 豆沙馅 咸蛋黄 中筋面粉 白莲蓉馅
爱笑的垚垚妈
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超详细广式月饼做法 附挑蛋黄技巧
月饼粉(高筋粉:低筋粉1:9比例配制作,高筋粉19.3g+低筋粉173.7g) 花生油 转化糖浆 食用枧水 莲蓉馅(馅皮比例不同馅多少也不一样自己换算一下) 豆沙馅(豆沙馅有很多品种要选专门做月饼的,普通豆沙馅水分大油份少不适合做月饼馅) 蛋黄(这个比例大概24个) 这是50克一个的月饼 必备工具:月饼模具、食品称
小小美食日记
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广式月饼
饼皮配方: 转化糖浆 枧水 花生油 吉士粉 中筋面粉 奶黄馅儿配比: 鸡蛋 牛奶 白砂糖 淡奶油 澄面 面粉 奶粉 黄油 蛋黄馅儿: 咸鸭蛋黄 麻薯馅儿配比: 糯米粉 玉米淀粉 牛奶 糖 黄油 板栗馅儿配比: 板栗 白糖 食用油 购买的现成馅儿料: 豆沙馅儿 莲蓉馅儿 蜜桃馅儿
姗姗的美食日记
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花好月圆广式月饼
植物油 广式月饼粉 转化糖浆 枧水 咸蛋黄 玫瑰豆沙馅 圣迪乐村谷物蛋 盐
天蝎座小菜姬
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#我的养生日常-远离秋燥# 广式月饼之万能饼皮配方,馅料随意
低筋面粉 高筋面粉 转化糖浆 花生油 枧水 蛋黄水(表面): 蛋黄 淡奶油 盐 馅料
水怜忧
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#我为奥运出食力# 人间小美味,凤梨and豆沙广式月饼!
中筋面粉 枧水 转化糖浆 花生油 凤梨馅 豆沙馅 玉米淀粉 刷表面:新鲜鸡蛋黄 盐 牛奶 玉米油
尘晓美食记录
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广式月饼
梘水 转化糖浆 中筋面粉或月饼专用粉 豆沙馅 榴莲豆沙馅 五仁叉烧馅 花生油
懒猫猫额
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广式月饼 | 不加枧水却依然口感爆棚的秘密大起底
易小焙广式月饼预拌粉 转化糖浆 色拉油 鸡蛋 绿豆沙馅
良润烘焙
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柠香冬翅广式月饼
饼皮部分: 转化糖浆 枧水 低筋面粉 玉米油 冬翅部分: 冬瓜 砂糖 盐 麦芽糖浆 麦芽糖 黄油 柠檬汁 柠檬皮屑
冰糖雪梨美食记
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