广式月饼的做法大全
广式月饼
饼皮配方: 转化糖浆 枧水 花生油 吉士粉 中筋面粉 奶黄馅儿配比: 鸡蛋 牛奶 白砂糖 淡奶油 澄面 面粉 奶粉 黄油 蛋黄馅儿: 咸鸭蛋黄 麻薯馅儿配比: 糯米粉 玉米淀粉 牛奶 糖 黄油 板栗馅儿配比: 板栗 白糖 食用油 购买的现成馅儿料: 豆沙馅儿 莲蓉馅儿 蜜桃馅儿
姗姗的美食日记
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#我为奥运出食力# 人间小美味,凤梨and豆沙广式月饼!
中筋面粉 枧水 转化糖浆 花生油 凤梨馅 豆沙馅 玉米淀粉 刷表面:新鲜鸡蛋黄 盐 牛奶 玉米油
尘晓美食记录
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#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红豆玫瑰广式月饼
红豆玫瑰馅 赤小豆 细砂糖 玉米油 麦芽糖 玫瑰酱 柠檬汁 🍃月饼皮 转化糖浆 花生油 中筋面粉 奶粉 枧水
麦可安
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广式月饼全家福#晒出你的全家大餐#
广式月饼预拌粉 转化糖浆 花生油 馅料 鸡蛋 清水
承灿妈咪CCM
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【蔓越莓椰蓉广式月饼】
【馅料】(约35G一个): 黄油 白砂糖 蛋液 椰蓉 低粉 蔓越莓干
七块小饼_
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#中秋团圆食味#一学就会的广式月饼
中筋面粉 转化糖浆 枧水 花生油 玉米淀粉 牛奶 蛋黄 盐 枣泥馅 五仁馅 豆沙馅
小桃厨房
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【椰蓉广式月饼】
饼皮: 金黄糖浆golden syrup 植物油 普通面粉(中筋面粉) 枧水 馅料: 鸡蛋 白砂糖 黄油 椰蓉 低粉
七块小饼_
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#中秋香聚 美味更圆满#广式月饼(低糖五仁馅料)
中筋粉 转换糖浆 花生油 枧水(碱水) 低糖清香五仁馅 蛋黄水(刷表面)
安心小竺
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广式月饼
转化糖浆 中筋面粉 花生油 枧水 白莲蓉 咸蛋黄 蛋黄水
芸-妮妮
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广式月饼
转化糖浆 枧水 玉米油 中筋面粉 蛋黄 馅料 模具
李小貓
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黑美人【奶香曲奇广式月饼】附:自制百搭白芸豆馅
【饼皮】:分割15G一个,共8个 中筋面粉(普通面粉) 可可粉 金黄糖浆(或转化糖浆) 枧水 植物油 【奶香曲奇馅】:分割35G一个,共8个 自制白芸豆馅(做法见下) 去夹心的奥利奥饼干
七块小饼_
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豆沙蛋黄广式月饼
转化糖浆 枧水 植物油 中筋面粉 豆沙馅 咸蛋黄 清水(喷表面) 白酒(喷蛋黄) 中筋面粉(手粉) 蛋黄水材料: 蛋黄 蛋清 清水
茹絮
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广式月饼:蛋黄莲蓉月饼
月饼皮: 转化糖浆 中筋面粉 花生油 枧水 内馅: 纯莲蓉 红豆沙蓉 咸蛋黄 玉米油 蛋黄水: 鸡蛋黄 清水
Rong的厨房
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75克广式月饼礼盒
中筋面粉 转化糖浆 花生油 枧水 咸蛋黄 白莲蓉 豆沙馅 紫薯馅 五仁馅 黑芝麻馅 蔓越莓馅 蛋黄(刷表面) 纯净水(刷表面)
月影沙湫
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广式月饼
转化糖浆 花生油 面粉 豆沙馅 五仁馅 枧水
Jessica不负拾光
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#晒出你的团圆大餐#自制橙皮红豆沙广式月饼
红豆沙: 小红豆 砂糖 玉米油 橙皮丁 月饼皮: 中筋面粉 转化糖浆 花生油/玉米油 枧水 盐
楚楚小厨
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