川菜的做法大全
川菜-青椒回锅肉
五花肉 青椒 姜片 郫县豆瓣酱 花椒 八角 桂皮 料酒 生抽 白糖 清汤 豆鼓 甜面酱
美国厨娘
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#肉食者联盟#川菜之蒜苗回锅肉
五花肉 坐墩肉 蒜苗 豆瓣酱 豆豉 姜片 花椒粒 菜籽油 生抽 老抽 甜面酱
艾蜜
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川菜经典【藤椒鱼】麻辣鲜香好过瘾！
腌鱼：黑鱼片 盐 料酒 蛋清 淀粉 汤底：葱末 蒜片 姜片 郫县豆瓣酱 麻辣火锅底料 青花椒 红花椒 干辣椒段 清水 配菜、调味、装饰：盐 糖 莴笋片 黄豆芽 千张皮 红椒圈 青椒圈 干辣椒圈 青花椒 花椒粉 辣椒粉 白芝麻 热油
蜜桃厨房
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可以吃三大碗米饭的家常川菜：回锅肉
猪肉 蒜苗 菜籽油 盐 郫县豆瓣酱 甜面酱 酱油 姜 大葱 味精 花椒
每文的日食记
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川菜-凤尾腰花（爆炒腰花）
猪腰 香菇 冬笋 红椒 姜片 盐 生抽 料酒 醋 高汤 胡椒粉 香油
美国厨娘
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麻辣鸡丝：特别过瘾的经典川菜
鸡胸肉 大黄瓜 蒜苗 辣椒面（根据口味需要） 食用油 香醋 白醋 芝麻香油 花椒油 盐 糖 煮鸡肉的汤 大葱（煮肉用） 生姜（煮肉用） 盐（煮肉用）
澜HandMade
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红油辣子，川菜的重头戏
菜籽油 二荆条辣椒粉 葱 洋葱 生姜 八角 桂皮 花椒 草寇、白蔻，白芷，小茴香，山奈 白芝麻
小米周周_
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蒜泥白肉，川菜凉菜中之经典
猪腿肉 姜 小葱 香菜 芹菜 油 蒜 熟白芝麻 辣椒粉 花椒粉 生抽 白糖 盐 鸡粉
小雯littlewen
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川菜-红烧牛尾（详解教程）
牛尾 胡萝卜（可不用） 花椒粒 干辣椒 八角 桂皮 白芷 砂仁（没有也没关系） 陈皮 甘草 花雕酒（黄酒） 红烧酱油 盐 胡椒粉 大蒜籽 姜片 葱段
美国厨娘
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川菜鱼香茄饼，做法简单，口味老少皆宜
长茄 五花肉馅 面粉 玉米淀粉 泡打粉 鸡蛋 姜汁 小葱 蒜 姜 鸡汁 味极鲜酱油 小米辣 小石窖鱼香汁 十三香粉 香油 食用油
沙小囡
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#豪吉小香风 做菜超吃香#经典川菜太白鸡
鸡腿 大葱 姜 花椒 线椒 小米辣 生抽 老抽 白糖（或零卡糖） 盐 蚝油 豪吉麻辣川香汁 豪吉鸡精 醪糟（米酒）
天蝎座小菜姬
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最上瘾的绝味川菜——麻婆山药
山药 牛肉馅 青蒜苗
大菜的美食物语
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【姜较瘦】川菜中的神！吃肉的感觉可太爽了，超详细教学水煮肉片
猪肉
教做饭的姜较瘦
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#测测你的夏日美食需求#夏日麻辣下饭菜：麻婆豆腐，快手川菜
嫩豆腐 肉末 葱花 蒜末 太太乐麻婆豆腐调味料 食用油
加油刘小厨
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鱼香肉丝★渔香详细步骤★蜜桃爱营养师私厨-川菜
猪里脊肉 配菜：胡萝卜 配菜：茭白 配菜：莴笋（青笋） 配菜：黑木耳 生姜 蒜头 剁辣椒 红色 泡椒（小米椒）青绿色 腌肉丝：料酒 腌肉丝：盐 腌肉丝：水淀粉 腌肉丝：葵花籽油 调味汁：料酒 调味汁：生抽 调味汁：香醋 调味汁：白砂糖 调味汁：香油（芝麻油） 调味汁：水 水淀粉勾芡 葵花籽油
蜜桃爱营养师私厨
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川菜之魂- 鱼香肉丝
里脊肉 木耳 胡萝卜 泡椒 葱姜蒜 鸡蛋清
紫瞳1213
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