肉夹馍的做法大全

五花肉 前腿肉 红烧酱油（腌肉用） 姜片（腌肉用） 白胡椒粉（腌肉用） 料酒（腌肉用） 花椒（腌肉用） 红烧酱油（炖肉用） 料酒（炖肉用） 冰糖（炖肉用） 八角（炖肉用） 桂皮（炖肉用） 丁香（炖肉用） 草果（炖肉用） 小茴香（炖肉用） 干橘皮（炖肉用） 三奈（炖肉用） 香叶（炖肉用） 盐（炖肉用） 普通中筋面粉 温水 酵母

卤肉 五花肉 生抽 老抽 蚝油 甜面酱 冰糖 生姜、八角 花椒、桂皮 香叶、葱段 面团 面粉 酵母 水

饼 面粉 酵母 水 熟五花肉 大料 花椒粒 葱 姜片 老抽 冰糖 蚝油 料酒 干红辣椒

中筋面粉400g，水210g，酵母4g

中筋面粉 酵母 温水 瘦肉 肥肉 葱 姜 八角 桂皮 干辣椒 冰糖 盐 生抽 老抽 茴香 草果 青椒 香菜

卤肉配方 五花肉 盐 老抽 料酒 冰糖 豆蔻 肉豆蔻 小茴香 陈皮 桂皮 黑胡椒 干姜片 小葱 白芷 八角 水 饼皮配方 中筋面粉 温水 酵母 盐 油 香菜 青椒

现成猪头肉 青椒 盐 耗油 芝麻油 小饼

梅头上肉 蒜蓉 低粉 发酵粉 糖

面粉 玉米淀粉 鸡蛋 清水 生姜 葱段 花椒 盐 料酒 梅头上肉

大鸡腿 手抓饼 青灯笼椒 洋葱 八角 香叶 东古一品鲜酱油 东古红烧酱油 黑胡椒汁

肉料：带皮五花肉 酱油 蚝油 老抽 料酒 盐 八角 花椒 大葱 姜 大蒜 饼料：中筋面粉 干酵母 室温清水 酱油 白芝麻

温水 酵母 面粉 自制猪头肉 尖辣椒 香菜

前腿肉 生姜 葱 料酒 冰糖 盐 老抽 蚝油

高筋面粉 温水 白糖 酵母 猪油或食用油 小苏打

荷叶饼：黑全麦自发粉 荷叶饼：手温清水 荷叶饼：植物油 卤肉 青椒 小葱 卤肉汁

面粉 水 酵母粉 卤肉 辣椒 香菜