鱼香的做法大全

杏鲍菇 木耳 胡萝卜 青椒 生抽 蚝油 老抽 糖 淀粉 醋 水

杏鲍菇 胡萝卜 木耳 郫县豆瓣酱 蒜 青椒

长茄子 猪肉馅 蒜 小红辣椒

茄子 肉沫 小葱 姜 蒜 郫县豆瓣酱 小米辣 老抽 生抽 陈醋 耗油 糖 淀粉 清水

新鲜带鱼 盐 料酒 姜 蒜 小红椒 面粉 椒盐

三文鱼 蒜 蘑菇 橄榄油 生抽 蚝油 白糖 盐 欧芹碎 料酒

黑鱼片 料酒 姜片 白胡椒 盐 淀粉 大蒜 花椒 豆豉 干辣椒 生抽 蚝油 白糖 白芝麻

鲈鱼 莲藕 娃娃菜 香菇 萝卜 金针菇 洋葱 姜葱蒜 青红辣椒 生抽 6月香豆瓣酱 五香粉 菜籽油 糖 盐 水

茄子 辣椒 蒜

【腌料】 钳鱼/江团/鲈鱼/黑鱼 盐 米酒 姜片 香葱 【豉香酱汁】 葱油/食用油 永川豆豉 干辣椒 干花椒 郫县豆瓣酱 海鲜酱 生抽 蚝油 细砂糖 料酒 姜末 蒜末 五香粉 清水或肉汤 【烤料（可选）】 五香粉 辣椒面 孜然粉 熟芝麻 【配菜（可选）】 洋葱 莲藕 金针菇 西芹 红尖椒 香菜

鱿鱼须

龙利鱼 黄豆芽 香菜（可不加） 料酒 蛋清 淀粉 鲜汤 姜片 葱 鸡精 干红辣椒 花椒 香辣酱 盐

茄子 豆瓣酱 植物油 红辣椒 香葱

三文鱼 小青柠 玫瑰粉盐 黑胡椒 黄油 橄榄油 蛋黄酱

鳕鱼 油 生菜 海盐黑胡椒粉

鱿鱼 洋葱 尖椒 朝天椒 孜然粉 蒜头 食用油 酱油 胡椒粉 料酒