云南菜的做法大全
云南菜~藠头爆猪皮
生猪皮 藠头 蒜苗 混合油 松茸精 虎皮辣椒 生姜 小葱
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云南菜~野生香菇火腿脚汤
诺邓火腿脚 野生香菇 姜 水
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云南菜~油呛臭豆腐
臭豆腐 油 秘制烧烤辣椒面
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云南菜~青椒炒火腿
宣威火腿 青椒 大蒜 菜籽油
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云南菜~过手米线(阿昌族)
云南细米线 蚕豆 大蒜 小米辣椒 盐 松茸精 生抽 梅子醋或者新鲜木瓜汁 糖 水 大芫荽 肉沫 香茅草干巴
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云南菜~绿叶宴 鬼鸡(景颇族)
鸡胸肉 姜 大芫荽 葱 苤菜根 小米辣 盐 鸡精 柠檬 蒜 胡辣椒面 香柳
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云南菜~树番茄酱(佤族)
树番茄 番茄 小米辣椒 大蒜 盐 姜 菜籽油 水
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云南菜~折耳根洋芋黄焖鸡稀豆粉红米线
豌豆(干) 红米线 水 盐 折耳根洋芋黄焖鸡
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云南菜~豆面汤圆
糯米粉 本地红糖 水 生黄豆
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云南菜~百香果素菜汤
严小姐手工坊百香果秘酱 水 花菜 白菜 小米辣 金针菇 粉丝 油 盐 糖
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云南菜~虎皮老奶洋芋
土豆 虎皮辣椒 玫瑰盐 松茸精 混合油
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云南菜~臭豆腐腌菜牛肉火锅(口缸)
臭豆腐 牛油 水腌菜 郫县豆瓣酱 水 土豆 白菜 蒜苗 番茄 牛肉片 菜籽油 干辣椒
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云南菜~咸梅凉拌木耳
黑木耳 生抽 咸梅 水
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云南菜~佤味猪皮(佤族)
生猪皮 小米辣椒 蒜 姜 韭菜 胡辣椒面 盐 蘑菇精 花椒面 生抽 梅子醋 蚝油 胚菜根 舂桶 薄荷叶
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特色云南菜百合蒸肉
新鲜百合 新鲜猪肉 葱白 花椒粉 十三香 生抽 盐 味精 耗油 料酒 醋
小新家
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云南菜~生蚝卤饵丝(豪华版)
饵丝 自制青菜腌菜 花生碎 小米辣 葱花 香菜 辣椒油 拓东甜酱油 盐 松茸粉 生蚝 高压锅 水 酱油 生姜 酒 大蒜 柠檬汁 花椒油 猪肉杂酱
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