云南菜的做法大全
云南菜~绿叶宴 鬼鸡(景颇族)
鸡胸肉 姜 大芫荽 葱 苤菜根 小米辣 盐 鸡精 柠檬 蒜 胡辣椒面 香柳
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传统云南菜下饭菜黑三剁
肉糜 大头菜(咸菜/榨菜) 青椒、红椒 油、盐、生抽 葱姜蒜 料酒、鸡精
小美的美食
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云南菜~野生香菇火腿脚汤
诺邓火腿脚 野生香菇 姜 水
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云南菜~折耳根洋芋黄焖鸡稀豆粉红米线
豌豆(干) 红米线 水 盐 折耳根洋芋黄焖鸡
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云南菜~树番茄酱(佤族)
树番茄 番茄 小米辣椒 大蒜 盐 姜 菜籽油 水
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云南菜~过手米线(阿昌族)
云南细米线 蚕豆 大蒜 小米辣椒 盐 松茸精 生抽 梅子醋或者新鲜木瓜汁 糖 水 大芫荽 肉沫 香茅草干巴
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云南菜~豆面汤圆
糯米粉 本地红糖 水 生黄豆
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云南菜~百香果素菜汤
严小姐手工坊百香果秘酱 水 花菜 白菜 小米辣 金针菇 粉丝 油 盐 糖
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云南菜~生蚝卤饵丝(豪华版)
饵丝 自制青菜腌菜 花生碎 小米辣 葱花 香菜 辣椒油 拓东甜酱油 盐 松茸粉 生蚝 高压锅 水 酱油 生姜 酒 大蒜 柠檬汁 花椒油 猪肉杂酱
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云南菜~油炸乳扇
乳扇 白糖 菜籽油
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特色云南菜百合蒸肉
新鲜百合 新鲜猪肉 葱白 花椒粉 十三香 生抽 盐 味精 耗油 料酒 醋
小新家
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云南菜~椒盐乳饼
乳饼 菜籽油 盐 花椒面
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云南菜~炸洋芋(麻辣)
洋芋 蒜 油 葱花 辣椒面 姜 花椒面
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云南菜~边境咖啡(盈江)
云南小粒咖啡 云南奶粉 边境炼乳 山泉水 过滤纸 手冲咖啡工具 冰块
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在家做传统云南菜老奶洋芋,简简单单,软绵入味,老少皆宜
土豆
康康妈的灶台
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云南菜~昆明观音山酱鱼
鲫鱼 滇酱 豆瓣酱 白豆腐 薄荷 莴苣 土豆 白菜 生姜 蒜 水 菜籽油 泡辣椒 生抽
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