云南菜的做法大全
云南菜～竹米火腿脚（高压锅版）
腊肉火腿脚 竹米 姜 水
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云南菜～折耳根小米辣炒肉
折耳根 小米辣 大蒜 黑猪肉 混合油 盐 白酒
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云南菜～炸洋芋（麻辣）
洋芋 蒜 油 葱花 辣椒面 姜 花椒面
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云南菜～汽锅牛肉
牛肉 姜片 白酒
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云南菜～砂锅酸木瓜杂菜汤
云南酸木瓜 猪蹄 土豆 莴笋 小米辣 傣族花椒 水 盐巴 生抽 混合油 粉条
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云南菜～酸木瓜炒牛肉（临沧）
云南酸木瓜 小黄牛肉 小米辣椒 混合油 大蒜 姜 盐
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云南菜～折耳根包浆豆腐（腌菜膏版）
折耳根 小米辣椒 香菜 拓东甜酱油 盐 腌菜膏 云南特有棍子 小米辣 大蒜 生抽 蚝油 包浆豆腐 葱
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云南菜～火腿红辣椒茄子煲
宣威火腿 茄子 红辣椒 大蒜 生抽 蚝油 杂酱 水
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云南菜～汽锅羊肚菌牛肉
羊肚菌 牛肉 姜 汽锅
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云南菜～绿叶宴 鬼鸡（景颇族）
鸡胸肉 姜 大芫荽 葱 苤菜根 小米辣 盐 鸡精 柠檬 蒜 胡辣椒面 香柳
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云南菜～过手米线（阿昌族）
云南细米线 蚕豆 大蒜 小米辣椒 盐 松茸精 生抽 梅子醋或者新鲜木瓜汁 糖 水 大芫荽 肉沫 香茅草干巴
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云南菜～洋芋素包（土豆）
土豆 葱 辣椒 盐 花椒面 低精面粉 菜籽油 生姜 大蒜 酵母
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云南菜～泥蒿炒肉丝
泥蒿 肉丝 大蒜 辣椒 菜籽油 盐 白酒
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云南菜～洋芋炒苦瓜
土豆 苦瓜 干辣椒 食用油 盐
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云南菜～树番茄酱（佤族）
树番茄 番茄 小米辣椒 大蒜 盐 姜 菜籽油 水
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云南菜～小瓜排骨汤
排骨 姜 姜柄瓜 盐 水
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