云南菜的做法大全
云南菜-干椒蒜苗炒肉
蒜苗 肉片 料酒 盐 酱油 干辣椒
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云南菜-鸡肉凉面(楚雄味道)
鸡腿 挂面 韭菜 豆芽 姜 蒜 盐 小粉 梅子醋 生抽 辣椒油 花椒油 糖 花生
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云南菜-皂角米银耳羹
单荚皂角米 银耳 水
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云南菜-花生白菜汤
白菜 干花生 泰国香米 水 玫瑰盐 松茸精
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云南菜~藠头爆猪皮
生猪皮 藠头 蒜苗 混合油 松茸精 虎皮辣椒 生姜 小葱
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云南菜~虎皮老奶洋芋
土豆 虎皮辣椒 玫瑰盐 松茸精 混合油
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云南菜~野生香菇火腿脚汤
诺邓火腿脚 野生香菇 姜 水
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云南菜~过手米线(阿昌族)
云南细米线 蚕豆 大蒜 小米辣椒 盐 松茸精 生抽 梅子醋或者新鲜木瓜汁 糖 水 大芫荽 肉沫 香茅草干巴
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云南菜~绿叶宴 鬼鸡(景颇族)
鸡胸肉 姜 大芫荽 葱 苤菜根 小米辣 盐 鸡精 柠檬 蒜 胡辣椒面 香柳
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云南菜~青椒炒火腿
宣威火腿 青椒 大蒜 菜籽油
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云南菜~树番茄酱(佤族)
树番茄 番茄 小米辣椒 大蒜 盐 姜 菜籽油 水
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云南菜~折耳根洋芋黄焖鸡稀豆粉红米线
豌豆(干) 红米线 水 盐 折耳根洋芋黄焖鸡
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云南菜~油呛臭豆腐
臭豆腐 油 秘制烧烤辣椒面
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云南菜-茴香肉饼包浆豆腐汤
茴香 猪肉末 豆腐 小苏打 盐 蚝油 水 姜蒜水 鸡蛋
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云南菜-韭菜花魔芋爽
魔芋爽 自己腌制韭菜花 水 食用油
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云南菜~豆面汤圆
糯米粉 本地红糖 水 生黄豆
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