抵抗力UP法则 之用心守护家人
当前时期，健康问题成为我们每个人最核心、最关注的的话题。这不仅仅关乎我们自己，还关乎我们的爱——家人。
居家防控要注重科学性，身为营养师，我深知从家庭膳食角度出发，为家人提供均衡营养是保护好他们抵抗力的关键因素。因此，想与大家分享一些如何从家庭饮食中守护全家健康的建议。
家庭膳食是影响着整个家庭健康的重要事项，懂得科学合理规划家庭日常饮食，确保每个人都营养充足尤为重要。一般来讲，由于每个家庭中，家庭成员的膳食结构都大体相同，因此一家人的营养情况也比较接近。一旦发现家庭中有人因营养不足、搭配不合理导致身体免疫下降，抵抗力降低，那其余的家庭成员也需要多加注意。
抵抗力是我们抵御外界对于身体侵害的重要防护盾，强大的抵抗力能为我们战胜病毒的侵扰。这里我将结合我多年营养学理论的学习和一些为家人不断改善膳食结构的经验，与大家分享一下我在当前的特殊时期是怎样为家人保持健康的身体状态的。
营养膳食的大前提，是进食的食物种类越多越好。
首先，每日蔬果不能少。蔬果类也是平衡膳食的重要组成部分。蔬果是维生素，矿物质，膳食纤维和植物化学物的主要来源。建议每日摄入2种水果，至少有1种高维生素C水果。维C能够提升人体抵抗力，提供免疫系统正常运作的必要营养。
其次，少盐少糖，规律饮食很重要。尽管油盐是烹调时必用的关键性调料。但过高的盐摄入不仅会增多热量导致肥胖，影响心脑血管健康，脂肪的过量摄入还会抑制免疫系统功能。
最后，适量摄入优质蛋白质。畜禽鱼肉蛋属于动物性食物，是富含优质蛋白和脂类，还富有脂溶性维生素、B族维生素和矿物质，也是平衡膳食的重要组成部分。这些肉类食物，优质蛋白质含量高，氨基酸组成比例更适合人体吸收利用。对于自我防控期间，提高身体免疫力，抵抗力和体质有非常明显的效果。
还有非常重要的一点，在这段自我防控时期，大家采购食材一定要更加谨慎。出门买菜不安全因素太多，食材还容易被污染。因此，我家选择了最两全其美的食材采购方式：在京东生鲜线上采买供给日常的食材。
京东宅家安心购生鲜，与百余家餐饮共同创新，共同战“疫”，让我们足不出户便捷享受全国美食。相信很多朋友对于京东生鲜平台并不陌生，他家的食材都来自产地直采，全程冷链运输，从生产地到配送都是是无接触污染的鲜活天然食材。
不仅如此，我家买到的每份生鲜食品都是具有独立包装的，规格大小完全符合产品描述；送货上门的时效性也非常高，就连绿叶菜送回家都还能带着露珠。可以说，京东生鲜既满足了我家日常食材采购的需求，也解除了对购买过程与食材卫生的担心和犹豫。
看完以上建议，不知道你对于如何合理的安排居家饮食是否有了一些心得？我这里就有一道营养均衡的菜谱推荐给大家。
——西红柿炖牛腩
这道菜相信大家一定不会陌生，西红柿和牛腩下锅，牛腩慢慢吸收西红柿的酱汁，菜品的汤汁中也渗入了牛腩的肉汁和胶质，配上姜葱蒜花椒料酒等配料，小火慢炖直至牛肉嫩软弹牙，汤汁浓郁，酸甜可口，是一道老少皆宜的经典美味。
这道菜不仅好吃，还具有非常丰富的营养。番茄有维生素A、维生素C、番茄红素和胡萝卜素等营养成分，不仅可以保护视力，还能在抗氧化的同时，有效提高人体免疫力。
这次我做菜时用到的西红柿就是在京东生鲜上选购的凡谷1号西红柿，红瓤内心、口感沙甜，最重要的是农场直达餐桌的过程中，每个环节都会严格地遵循生态种植标准，再经由京东生鲜安全的鲜活配送，保证吃到嘴里的东西，不仅美味营养而且安全健康！
牛腩是肉类食物，具有高质量的优质蛋白，但脂肪含量却不高，还是健康的亚油酸的良好来源。相比普通的畜肉，是更不容易摄入过多的热量。在微量营养和功能营养上，牛腩还含有钾、铁、锌、镁几种矿物质，钾、锌、镁都会有助于蛋白质的合成，锌还能有增强免疫系统功能的作用，而铁的存在是确保免疫能力的保证。不仅如此，牛腩还含有维生素B1、B2,烟酸这些人体难以储存的水溶性维生素。因此，这道菜在营养价值上来讲，也是一道非常适合全家摄入的经典菜肴。
同样，我家的牛腩也是从京东生鲜上选购的，是精选自澳洲的天然草饲牛腩块，肉质细腻鲜嫩，炒炸炖卤皆可～我也相信京东生鲜的源头把控，一定会把最优质的鲜活天然货源品质安全送到我们买家的手中～
当然，除了牛腩块和西红柿之外，京东生鲜上售卖的新鲜食材种类还有很多～
优质肉蛋生禽类食材丰富多样，恒都澳洲羊排和厚切牛肉片、今聚鲜原肉整切牛排、正大樱桃谷鸭卷……
蔬菜品类专区叶菜、茄瓜果蔬、鲜菌蘑菇，以及根茎菜品等等面面俱到……
各类鱼虾海产应有尽有，三都港无公害黄花鱼、友鱼鲜虾仁、优到冰鲜三文鱼……
非常多的品质好货，一周七天的优质食材供给绝对不重样！最后我来给大家推荐一下一周的食材搭配吧～
周一：菠菜、鸡蛋、西红柿、牛腩
周二：冬瓜、羊排、西兰花、鲜虾
周三：鲫鱼、鸡蛋、水萝卜、白菜
周四：胡萝卜、青椒、海带、豆腐
周五：牛排、香菇、花菜、西红柿
周六：鸡腿、土豆、木耳、紫菜、鸡蛋
周日：猪肉馅、荠菜、紫薯、青笋、胡萝卜
各类营养生鲜食材优惠多多无间断供应，只需要你坐在沙发上动动手指就能安心选购～
特殊时期，保护自己，也保护家人；保证营养，也要保证购物过程的安全无风险。让我们齐心协力，静待春暖花开。
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