看上去很美的网红店，却难吃到眼泪掉下来？

开篇我首先要忏悔，作为一个二十多岁有人生阅历、小姐妹中的饭馆活地图、在营销圈摸爬滚打自诩从不上同行当的人，居然还会对所谓 网红店 长草、并且呼朋引伴去吃，结果坑了朋友也砸了自己的吃货口碑，实属阴沟翻船，在友人吐槽声中羞赧不已，只能怪自己蠢。

痛定思痛，我决定把 糟糕的网红店体验写出来，避免更多满怀热忱的吃货们上当 。要知道对吃货们来说，怀揣希望去吃了一顿十分难吃的饭，会导致情绪瞬间跌落到谷底， 严重者好几天看什么都不顺眼 。

为了能愉快地吃吃吃，就让我们 擦亮眼睛 、 牢记拔草前先看差评吧 。

顺便说一句， 千万别和我争辩说：我觉得这家就是好吃 。

吃饭在非专业选手领域是个片面又主观的事，我只是站在自己的立场上吐吐槽，也帮信任我们的小伙伴躲开坑。就好比我说小A是个大傻帽儿，有人却热情洋溢地跑过来说我觉得小A是亲爸比，这天就没法聊了。

再强调一遍 利益无关&纯属个人看法 ，我们开八。

（本篇部分图片来自网络）

刷爆朋友圈的好评+国民岳父的金字招牌 ，让我和小姐妹一拍即合，手拉手双双跳入了大坑。

没错，说的就是 很高兴遇见你 。

妙就妙在，这家店不仅店名是一句话，招牌菜也是 一定要写成一句话 才踏实：

你没吃过我的豆腐、北京味的鸭馅饼、来自星星的炸鸡……你看完了菜单，也 读懂了主理人那颗迷恋对称的心 。

你没吃过我的豆腐

名字起得很诚实，我确实既没吃过主理人的豆腐，也没吃过这样敷衍处理的豆腐。

如果有很爱吃这道菜又想在家做的同学 （大概没有吧） 可以去超市买一块 盒装内酯豆腐 ，回家夸嚓一下扣在盘子里，加点 泰式甜辣酱 即成。

P.S. 嫌酱不好买的可以去麦记要份麦x鸡，问店员多要盒甜辣酱。

黑松露低温蛋

懒得吐槽管溏心蛋叫低温蛋的 倒贴分子料理命名法 了，就说说松露的坑吧。

多少人被松露俩字蒙骗，从松露巧克力、到这盘黑松露低温蛋。

别以为自己低价吃松露是赚了， 松露巧克力本质是氢化植物油，里面一点松露渣渣都没有；而这盘温泉蛋里用的黑松露油某宝200块钱就能买一瓶 （保守估计大概能做200盘鸡蛋吧） ，它们真的 不值钱 。

如果你想少挨坑，就请谨记一件事： 好餐厅永远永远不会滥用松露油提味 。

因为它在不和适宜食材搭配、未达成香气交汇的时候就是一股直白的 汽油（or煤油）味 ，配上淡而无味的半熟鸡蛋，味道可想而知，覆上一片薄如女艺人之间闺蜜情、却咸到隔壁桌食客直哆嗦的西班牙火腿也于事无补。

拿松露油配溏心鸡蛋只是为了营造出一种 【我原材料金贵我性价比奇高我好适合发到朋友圈哦——】 的气质。

蛤蜊面包汤

这道汤应该改名为 我负责你后半生的温饱 ，既贴切又可和招牌呼应。

浓稠又无聊的面糊糊汤盛在厚硬如中世纪铠甲的面包壳子里， 巨大到恐怖的分量 足以让把用作汤碗的面包都吃完的老实人撑到感觉自己像童话《小红帽》里肚子被塞满大石头的狼。

从另一个角度说这道汤也是个 先驱 ，它打破了西餐（包括西式简餐）或创新准西餐里餐前喝汤的惯例， 直接纵贯餐前汤、主食、主菜，以及可以令食客因为太饱而主动放弃餐后甜点 。

当然也有国民岳父忠粉在味蕾上铺着粉丝钢化膜去吃的。 前两天在朋友圈就看到一位妹子晒图，大赞肋排肉多、豆腐很嫩、芝士都可以拉出长长的丝。

不过，若你对在外面吃 并不太便宜的一餐 的要求就是 本身就有肉的猪肋排上有肉且不少、一碰就碎的内酯豆腐吃起来是嫩的、受热之后的芝士可以拉丝 ……

那我就真诚地赞你一句 知足常乐 好了。

所以说，与其大打情怀牌和琢磨怎么把无聊的菜起个新奇的名字骗人下单，还是把重心放在 出品过关的招牌菜 上吧。毕竟一家餐厅， 做菜难吃是真·硬伤 。

再讲讲另一家名字够长的网红店： 客从何处来 。 刚巧和上一家能凑成热情好客的日常小对话：

- 客从何处来？

- 很高兴遇见你！

（手动白眼）

平心而论，这家店环境（在人不多的时候）确实不错，也适合拍照，餐具考究，摆盘也算尽心尽力了。

如果你在屯里逛到低血糖，所有你喜欢的甜品店都满员而这家不用排队，也无需特意规避，放心大胆地去吧。

因为它没有那么差，只是 食物太平庸配不上定价 而已。

一家人均150+的甜品店，和客人传达的是 【我们不仅是卖甜品哦我们是提倡一种生活方式】 ，请问这种生活方式是 你们来帮我们花钱吗 ？

假使这家店的服务员骄傲地为你介绍：我们选用的是宇治抹茶粉、我们不用香草精而是用了香草荚，请你悲悯地望着她的双眼对她说：

亲爱的，你们 一块抹茶千层蛋糕 （是切块不是一整个） 卖到118元人民币 ，用 及格的原料 难道不是应该的？

来说说我当天的体验吧。

排号40多分钟后被安排了一个 亲亲热热的 八人大桌 ，和对面开黑的、旁边打情骂俏的几乎0距离， 聊天都能接错话头 。这种尴尬让人忍不住想对每个过路人摇着手说：我们真的不认识！

落座后，瞄到对面食客点的慕斯，我不由得愣了一下：这道甜品和我常去的一家 （坐标五道营） 店的慕斯也太像了吧！ 外形重合率高达99.99% ，放个对比图，左边by客从何处来，你们自己体会。

在甜点陆续上桌的时候，高潮来了，我必须为你们隆重引荐 新晋餐饮革命螺丝钉、哪里需要点哪里的妙物——小角堇 。

栗子羊羹上桌，摆盘用 小角堇

抹茶大福端来，摆盘又用 小角堇

朋友点的抹茶春卷也来了，摆盘还用 小角堇

至此我吓得不敢再点了，我怕后厨的花盆被 揪秃噜了

此处插播一个 防坑小妙招 ，如果你走进一家店餐厅，看到 食客桌上的盘子里这儿有一朵花那儿有一棵草 ，而每棵花花草草都让人看不出在盘中有任何存在的意义，这家餐厅基本可以说完蛋了，赶紧走人。

说回甜品。每个试吃一口之后我们都很错愕，因为 实在太一般了 。

栗子羊羹没有栗子香，满口都是 罐头栗子又硬又艮的碎粒 ；

后来我们又本着也许是打开方式不对的心态，追加了一份香草千层，味道仍然非常一般， 在南锣任何一个人均30的小店都能吃到同样口味 ；

抹茶点心本身就泛苦，配上 酸到炸毛的树莓 ，简直 让人有种尝尽世间辛酸的感觉 ，也确实心酸——略微有点心疼银子。

然而在我发朋友圈吐槽说不推荐后，还有小姑娘留言说看起来好美好想去……拍照好看难道是我的错嘛！摔！

确实，对于外貌协会来说，很难相信这样外观的点心味道是如此平庸。毕竟， 眼前的坑不是坑，必须两只脚都稳稳踩进去、被泥坑嘬住难以自拔才是如假包换的坑 。

从食客的角度来说，店家给我们用爱马仕的盘子我们也是开心的，能拍出美美的照片也是好的，但总要让点心配得上精致的餐具和动不动就上三位数的价格吧。 与其用这种迂回的方式体现对食客的重视，不如先踏下心来把味道做好 。

我相信爱吃会吃的人们都有个共识：不排斥网红店也不反感营销和噱头，我们讨厌的是

把食客当没有味觉只会掏钱的人来愚弄

用噱头弥补菜品质量不过关

沉迷买软文自欺欺人

以及，拿情怀当差评的挡箭牌

别再往信任你们的食客面前端你们自己关起门来都会吐槽难吃的垃圾，

店家们，拜托了。

考虑到大家的阅读习惯（怕篇幅太长你们看得太辛苦），一篇微信文里写不了太多，如果你们还愿意看更多餐厅扫雷，就给我留言吧，想看的人多的话我们就把它做成固定系列来发啦~爱你们么么哒！