一把海带=10味药!减肥瘦身还养颜,不会吃就太亏了!
回复「 健 康 」教你养生小食谱
来源 | 一路风景一路歌
ID | cozydream
海带是排毒神器
美容养颜抗衰老,瘦身巧减肥
一个月吃一些,爱美的你记住了吗?
海带
海带不仅营养丰富还有一定的药用价值,其保健功能极强,尤其能促进人体排毒。
海带
富含褐藻胶
,能在肠内能形成凝胶状物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,促进放射性元素排出体外。
海带中的硫酸多糖还能 清除附着在血管壁上的胆固醇 ,血液中的胆固醇降低后,人体毒素减轻,脸部自然没有暗沉、斑点和痘痘,口臭也消失不见。
并且海带热量低,饱腹感也强,日常吃些海带还能减肥瘦身,预防人体衰 老。
麻辣海带丝
食材 : 海 带、油、盐、辣椒粉、蒜、姜
第一步 : 将新鲜的海带放入盆中用清水洗干净后切成均匀的丝。
第二步 : 将海带丝泡在水中,用手揉搓海带尽可能去除咸味,或是用水焯一遍后沥干水分。
(视频来源于美诺美食札记)
第三步 : 将姜蒜切丁放入油锅煸炒出香味后,关小火加入辣椒粉炒香。
(视频来源于美诺美食札记)
第四步 : 倒入海带丝转大火快速翻炒,让海带丝均匀地粘上佐料,撒上葱花后即可出锅。
(视频来源于美诺美食札记)
热乎乎香辣爽口,放入冰箱冷藏一下也不错!
海带这么好,挑选五步走
挑海带
1 :看是否有白霜
白霜是植物碱风化后产生的甘露醇
。营养价值高,表面有白霜的海带品质也较好。
2 :灰绿色的海带最好
一定要 购买灰绿色且颜色自然 的海带,不要购买翠绿色的海带。
3 :观察外观和质感
好海带的 叶片宽厚 ,并且呈现浓绿色或紫中微黄,没有枯叶。购买捆绑的海带时一定要认真检查,购买 没有泥沙、霉变、干净整齐,表面不粘腻 的海带。
4 :正规大商场购买
一定要购买标有
“QS”标志
的海带,这样的海带审查严格比较安全,质量有保证。
5 :清洗
买回的海带一定要用清水清洗,如果清洗后发现水颜色异常,一定要立即退换。
若是没有异常,就可以泡发海带烹饪了。
快速泡发海带
1 :醋
将泡海带的水中
加入1小勺醋
,盖上盖子,醋具有软化的作用,几分钟就泡软了!
2 :蒸
将海带用水洗净,放入 蒸锅蒸上20分钟 后取出放入凉水中,海带变变软了,切成丝立刻凉拌起来!
食用海带注意事项
1 :不要当作主食吃
海带含有大量的碘不能长期当作主食食用,并且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒,因此吃前 一定要用水浸泡,祛除砷元素 。
2 :特殊人群慎吃海带
海带含有大量的碘, 甲亢人群过多食用容易加重病情 ,孕妇和乳母也不要多吃海带,以防过量的碘通过血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
3 :过敏人群不要吃
海带作为海产品的一种含有过敏源,容易过敏的朋友过多食用容易引起过敏性皮炎,甚至影响到呼吸系统。
4 :孕妇少吃海带
孕妇和哺乳期女性往往日常生活中已经摄入大量碘,若是过量食用海带容易 对胎儿或婴儿的甲状腺发育不利 。
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