揭秘网红爆款甜品“澳洲牛乳蛋糕”

由七种不同层次组成的“澳洲牛乳蛋糕”风靡全网，成为私房甜品爆款。

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从下到上依次是香脆浓郁的奥利奥榛子碎+可可百利薄脆片双重饼底→绵密醇厚的红丝绒蛋糕→云朵般轻盈的意大利奶豆腐→柔滑香醇的法芙娜巧克力慕斯→柔滑浓郁的牛乳芝士慕斯→表面还要用法芙娜可可粉点缀成奶牛的可爱花纹。

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法芙娜巧克力和奶香相得益彰，微咸的芝士衬托了蛋糕的高级感，饼底更是藏着“小心机”——酥脆的可可脆片和饼干使蛋糕口感更丰富而富有层次。

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一只蛋糕，七层口味，匠心打造层层叠叠的至尊味觉享受。

可不要对它望而生畏哦，“C座咖啡”创始人孟老师带你揭秘配方，一起挑战这个味道惊人、造型可爱的“小奶牛”~ 

【授课时间】

12月27日 14:00

【课程价格】

19.9元

点击这里即可报名

【你将get到】

1.一款蛋糕、三款慕斯、两款饼底的制作

一款蛋糕：红丝绒蛋糕

三款慕斯：意大利牛乳慕斯（奶豆腐），巧克力奶酪慕斯，澳洲纯芝士慕斯

两款饼底：奥利奥+榛果碎饼底，法芙娜巧克力+法国可可百利薄脆片饼底

2.吉利丁和吉利粉的使用方法

3.模具的选择

4.多层蛋糕的组装技巧

5.慕斯蛋糕的脱模技巧

6.蛋糕的最后装饰

7.最佳食用方法

【还可享受】

☆购买即可见课程配方

☆无限次回看视频

☆课堂学员微信交流群

☆课后作品在站内圈圈分享

主讲老师：

孟姐，“C座咖啡”西点咖啡沙龙的创始人，曾开办经营过中餐厅、西餐厅和咖啡厅；从第一次学习烘焙及咖啡制作到现在已走过了15个年头。嗜爱咖啡，痴迷烘焙，崇尚优雅健康的生活方式。愿与朋友们敞开心扉，分享西点、面包烘焙的秘诀，带领大家从一颗小小的咖啡生豆开始，探寻制作一杯杯多样的美味咖啡的秘密。

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