下厨丨特色美食小吃胡辣汤，你会做吗？

胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

汤汁粘稠、酸辣可口的胡辣汤十分适合配合其他早点进餐。

牛肉 / 木耳 / 海带 / 干豆腐    
   

面粉 / 八角 / 花椒 / 花生 / 姜 / 葱

红薯粉条 / 米醋 / 香油 / 白胡椒粉

2、

面粉和成面团醒30分钟后，

放清水中洗到面筋形成为止。

3、

将牛肉汤煮沸，倒入花生。

将洗好的面筋揪成小片下锅煮沸后

放入海带丝、木耳丝、干豆腐丝、

牛肉丝和粉条煮5分钟。    
     

4、

往汤中加三勺生抽，盐，和四勺胡椒粉。

加一勺面筋水，汤变粘稠后关火。    
     

5、

在出锅之前，

按自己的口味加醋和香油。